L'histoire de...Brasserie Parisis
Jonathan, alors brasseur, rencontre par hasard Eric à la foire aux haricots d'Arpajon. C'est aisni que l'idée d'une association apparaît comme évidente pour un grand projet : créer une bière de qualité, brassée en Île-de-France.
Après plus de deux ans de travail, les deux amis trouvent enfin les moyens et l'emplacement : la bière sera fabriquée à Epinay sous Senart. Et voilà, après des mois d'efforts jalonnés d'imprévus, la première bière est brassée le 8 août 2012 et c'est le début d'une grande histoire.