L'histoire de...La Brasserie des Gabariers
La Brasserie des Gabariers, située entre les vignes et les céréales à Plaizac (entre Angoulême & Cognac), brasse des produits de qualités dans un lieu atypique.
Historiquement située rue des Gabariers à Cognac, la Brasserie des Gabariers existe depuis 1998. C’est en 2008, que Monsieur Berthelot a racheté la Brasserie, ainsi que ses deux marques existantes : XO beer et Atlantic.
Croyant au potentiel de ses produits, M. Berthelot a voulu investir dans un lieu de production afin de maitriser leur qualité et de rebooster les marques. En 2016, avec son équipe il décide d’implanter la brasserie dans un ancien chai viticole datant de 1869.En Mars 2017, les premières bières aux recettes réinventées, et au design modernisé ont vu le jour.
Aujourd’hui, les bières de la Brasserie des Gabariers font fureurs dans les bars et restaurant de nouvelle-aquitaine, ainsi que dans les grandes et moyennes surfaces des départements 16,17, 79 et 86.
La gamme de la Brasserie des Gabariers est composée de 3 marques de bières :
- Atlantic, une gamme de bière traditionnelle et de qualité regroupant une blonde, une rubis au pineau des Charentes, une blanche et une dorée;
- XO beer, la fusion de la bière et du cognac, offrant une bière premium au cognac XO.
- Jack beer, la bière qui a du chien ! À l’image du Jack Russel : une bière de caractère avec une amertume alléchante, pour les amateurs de pale ale.
Fort de son succès, la Brasserie des Gabariers vient tout juste de rajouter 6 fermenteurs à son outil de production, afin d’atteindre une capacité de production de 8 000 hecto, et ainsi combler ses fidèles consommateurs.
