L'histoire de...La Brasserie de Vézelay

Fondée en 2012, au pied de la colline de Vézelay (Bourgogne) par Marc Neyret, la Brasserie produit uniquement des bières biologiques « made in France ». Ces bières bios respectent le décret bavarois sur la pureté de la bière de 1516.

Marc Neyret, Aidé de Stefan Peter Stadler, maître brasseur bavarois, proposent donc des bières sans sucre, sans colorant, sans additif, non filtrées et non pasteurisées, et la brasserie est aujourd'hui une vrai référence dans la bière biologique. Elle a d’ailleurs remporté 12 médailles au Concours Général Agricole et 5 World Beer Awards, rien que ça !

La production est également respectueuse de son environnement. La brasserie utilise l’eau de source qui alimente le village et ses eaux usées sont retraitées par un système dédié. Enfin, la drèche, résidus du malt, est donné à un éleveur, pour nourrir les vaches... 

Une brasserie entre tradition et modernité proposant des bières de caractère, découvrez la gamme ci-dessous.

Disponible chez Beerwulf Les bières de ce brasseur

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