Bière de garde & Saison

Bière de garde & Saison

Quelle est la significaton de la bière de garde et de la Saison ?

La Saison est nommée ainsi car, au départ, cette bière était brassée seulement en hiver. En effet, en période hivernale, les fermes de Wallonie avaient moins de travail et se sont donc tournées vers la brasserie en attendant ! Presque chaque ferme avait sa propre bière pour satisfaire ses employés. Le brassage avait lieu en hiver aussi parce que les techniques de refroidissements n’existaient pas encore. La bière Saison était souvent entreposée tout l'hiver pour être servie aux travailleurs d'été saisonniers. Le côté fruité et le final en bouche en font une bière rafraîchissante idéale pour les journées chaudes.

Accords mets et bière de garde 

C'est là que bière de Garde et la Saison deviennent intéressantes. Si vous avez invité des amis à manger, tout ce dont vous avez besoin pour réussir votre dîner c'est une Saison ou une bière de garde et une salade composée ; de préférence quelque chose qui contient du fromage de chèvre si vous voulez vraiment épater vos convives. Ces bières se marient particulièrement bien, aussi, avec du poisson blanc en papillote. Avec des fromages frais et avec les asperges.

La Saison Dupont

Pendant des années, ces bières ont disparu de la circulation. Aujourd'hui, elles font leur grand retour et sont brassées toute l'année, et pas seulement en hiver. La plupart de ces bières ont une teneur moyenne en alcool, la Saison Dupont étant la plus connues. Nous avons d’ailleurs dédié un article a cette bière pleine d’histoire. 

Acheter Bière de Garde et Saison 

Laissez-vous tenter par La Chti blonde, Urthel Saisonnière 6, la Saison de Silly, ou La Dubuisson Surfine, nous avons sélectionné les meilleures bières de garde et Saison sur Beerwulf.com. 

Nos bières de garde et Saisons en promotion juste ici