Nos Brasseurs du mois

Brasseur du MoisTour d’horizon des brasseurs du monde entier

Brasseurs (ou brasseuses) belges, français, anglais… Chaque mois, Beerwulf met une brasserie en avant, et vous fait découvrir ou redécouvrir des bières de grande qualité. En effet, que savez-vous de ceux qui se cachent derrière les bières que vous dégustez ? Retrouvez ici des vidéos inédites et des interviews exclusifs de vrai(e)s passionné(e)s.

Episode 6 : Brussels Beer Project

Sébastien Morvan, fondateur de Brussels Beer Project en 2013, avec Olivier De Brauwere explique "Nous sommes pour l'innovation, pour les nouvelles idées et la collaboration. La bière rassemble les gens et nous voulons trouver autant de collaborations que possible !" 

Dans le bar de la brasserie, il est inscrit ‘’bonjour 21ème siècle, au revoir Moyen-âge’’. En effet les recettes Brussels beer projecte sont innovatntes et cela crée des bière contemporaine délicieuse. Zoom sur ce brasseur surprenant.

ACHETER LES BIÈRES Brussels Beer project 

Episode 5 : la Brasserie Jopen

La Brasserie Jopen, démontre que la bière peut révolutionner l’image d’une ville. À son ouverture, la brasserie Jopen de Haarlem fut chargée de redorer le blason de la ville à l’aide d’une nouvelle bière brassée pour son 750e anniversaire.

Jopen a démarré en mettant au goût du jour deux anciennes recettes issues des archives municipales. Une de 1407, celle de la Koyt, et une de 1501 qui allait donner naissance à la Hoppen. Et c’est avec cette dernière que l’aventure pu commencer en 1994 !

C’est pour la qualité des bières et pour l’histoire originale de cette brasserie que nous avons voulu mettre Jopen à l’honneur pour cette rentrée...

ACHETER LES BIÈRES Jopen 

Episode 4: Het Uiltje

Brasserie Het Uiltje de Haarlem a une mission claire et simple : ‘’Brasser de la bonne bière !’’. Het Uiltje est l’idée originale de Robbert Uyleman, un véritable amoureux de la bière. Ce dernier a commencé à brasser en 2012 et l’année dernière sa brasserie a rejoint la liste très sélecte des meilleurs brasseurs du monde (classement réalisé par RateBeer).

Quel est le secret de Het Uiltje ? Il n’y a pas de règles établies, tout est possible ! La Brasserie pousse à l’extrême pour créer des bières inédites, rares, et savoureuses, avec des étiquettes toutes aussi délirantes, dignes de vraies bandes dessinées.

C’est pour ces raisons que, ce mois-ci, nous avons envie de vous présenter ce brasseur Rock’n’roll hors norme.

ACHETER LES BIÈRES Het Uiltje 

Épisode 3: First Chop

Le fondateur, Richard Garner, passionné de bière, a commencé à brasser en 2012, combinant son amour pour la création de recettes avec celui pour la bière artisanale.

Aujourd’hui, les bières de chez First Chop ont été récompensées à plusieurs reprises. Richard et son équipe brassent jusqu’à 80 000 litres de bière par mois, depuis leur nouvel emplacement à Salford. La mission de First Chop est de faire prendre conscience aux gens que la bière sans gluten est aussi une bonne bière et peut être appréciée par tout le monde.

ACHETER LES BIÈRES First Chop 

Épisode 2 : And Union 

And Union a un objectif bien défini : proposer une "bière analogique pour un monde numérique". Avec un certain nombre de petites brasseries familiales en Bavière, cette équipe composée d'un père, de son fils et de leur partenaire de longue date vend de la bière depuis plus de 10 ans. Ils brassent des styles de bières classiques selon le "Reinheitsgebot" (la loi de la pureté de la bière bavaroise) et ils les partagent sur Instagram.

Le cofondateur Rui Estevez est portugais et passionné de surf. Il est aussi notre deuxième brasseur du mois. Nous l'avons rencontré à Erding dans la campagne bavaroise. Suivez-nous pour découvrir leur histoire…

ACHETER LES BIÈRES And Union 

Épisode 1: Kompaan

Kompaan est une brasserie innovante, ses bières apportent un nouveau souffle... Mais qui est le maître brasseur ? Voici le premier épisode de la série Le Brasseur du Mois. Venez découvrir les secrets de l'une des meilleures brasseries des Pays-Bas ...

ACHETER LES BIÈRES KOMPAAN

Avez-vous plus de 18 ans?

Cela s'applique uniquement si vous avez 18 ans ou plus. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.

Acceptez-vous l'utilisation de cookies?

Lire notre politique de confidentialité et de cookies.