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Nous avons arpenté la capitale pour vous proposer une sélection des endroits les plus sympas pour déguster une bière. Que vous soyez seul(e), entre amis ou en famille, connaisseurs/ connaisseuse en bière, ou novices, ces endroits sont à tester absolument !
Vous en avez assez du demi de blonde classique du bar du coin ? Du choix plus que limité en bières des restaurants parisiens ? Pour tous les amoureux de la craft beer, sachez que vous n’avez pas besoin de voyager jusqu’en Belgique pour trouver un bar à bière digne de ce nom. En effet, la capitale regorge d’établissements où la bière est reine.
La sélection n’a pas été simple, nous nous sommes arrêtés à 7 établissements mais bien d’autres bars à bières sont à découvrir dans les 20 arrondissement de Paris…
41 bis quai de la Loire, 19e arrondissement
Ouvert en Juin 2015, cet endroit vous offre l’opportunité de boire de délicieuses bières brassées sur place, dans un cadre exceptionnel : au bord du bassin de la Villette.
Rencontre avec le fondateur, un canadien fou de bière, qui n’a pas la langue dans sa poche. Il se décrit comme un boss ‘’open’’, passionné et surtout tout sauf snob. Son objectif c’est de partager ses connaissances en bières, il ne comprends pas toujours les beer geeks, il veut simplement que les bières de qualités soient accessibles à tous : ‘’Je veux un lieu convivial ou tu parles et tu bois de la bière, pas besoin d’être un expert !’’. Le lieu est d’autant plus sympathique que vous pouvez déguster votre bière entre le canal et les cuves en l’accompagnant avec des plats de qualité.
Paname Brewing Company brasse cinq bières excellentes, ainsi que des spécialités de saison en brassins limités. Toutes les bières aux noms d’apaches, ont une signature. Gouter notamment ‘’Un singe en hiver’’ une Lager originale, légèrement sèche et fruitée. Ou encore ‘’La barge du canal’’ une des meilleures ventes, une IPA très légère…Depuis l’ouverture de la brasserie plus de 50 bières différentes ont été brassées !
Vous l’aurez compris chez PBC on ne se prend pas au sérieux, c’est ouvert à tous mais surtout aux amateurs de bières et de la street food.
Le mot employé pour décrire cet endroit par les fondateurs du bar (et de la brasserie BBP) c’est ‘’Playground’’ ! Le bar Brussels Beer Project repousse les limites et casse les codes. C’est un bar atypique très loin du pub anglais ou du bar classique. Des fût designs, un bar dématérialisé tout droit sorti du futur… Un lieu tout simplement unique en plein Pigalle…
‘’Le bar est porté par l’image de la brasserie, qui est très connue par les amateurs de bière’’ ; nous explique le gérant. ‘’Ce n’est pas un endroit exclusivement pour les bières geek mais pour toute le monde ! Nous sommes là pour démocratiser la bière’’. Tout est dit.
Le bar propose entre 20 et 30 craft beer différentes en pression, en 25cl, en pinte ou en même en palette de dégustation (on a essayé et c’est top !). Il y bien entendu les créations de BBP mais aussi d’autres bières du monde sélectionnées avec le plus grand soin. Les bières sont contemporaines et tout simplement exceptionnelles. Parlons notamment de la ‘’Delta IPA’’, aux notes de lychee et de fruit de la passion, la Babylone, première bière brassée à partir de pain frais recyclé ! Ou encore de ‘’la Grosse Bertha’’, bière blanche de froment.
Toutes les bières peuvent être accompagnées de street food confectionné par le chef sur place, comme des hot-dog, des gaufres salées ou sucrées ou de véritable frites belges…
Un bar au look industriel tout simplement unique. Où vous pourrez déguster des bières de la brasserie mais aussi d'autres bières rares... Un vrai coup de coeur, foncez-y !
176 Rue Montmartre, 75002 Paris, France
Si le nom vous dit quelque chose c’est normal. Le Frog Pub est né il y a maintenant 25 ans ans, et vous pourrez en trouver 10 en France, dont à Paris, Bordeaux et Toulouse. Chaque Frog Pub possède un univers identique. En effet les équipes Frog que nous avons rencontré ont à cœur de créer à chaque fois un espace de vie plus qu’un bar, comme dans un pub anglais. Un esprit cosy une lumière tamisée et de la bière de haute qualité…
Toutes les bières Frog sont brassées sur place ou dans la nouvelle brasserie Frog située dans le nord de Paris. Il y a environ 40 références de bières aujourd’hui ! Et pour en avoir gouté un dixième ça vaut le déplacement croyez nous ! Paul Chantler le fondateur de Frog fut l’un des pionniers de la Micro brasserie à Paris et a depuis gardé un grand nombre des recettes initiales. Si vous voulez de l’originalité partez sur la Ginger Twiste, une Lager au gout de citron et de gingembre ! Ou choisissez encore sur la Thawack Black IPA, une bière intense et même temps d’une douceur incroyable.
L’équipe Beerwulf à visiter le Frog des Grand Boulevards mais il y aussi celui de Bastille ou encore Saint-Michel…
Dans tous les cas, même si le bâtiment change, la qualité des bières ne bouge pas, et l’ambiance est toujours aussi chaleureuse. Essayez un Frog Pub une fois et vous y reviendrez c’est sûr.
4 bis Avenue Jean Aicard, 75011 Paris, France
Nous ne pouvons pas évoquer les bars à bières de Paris sans évoquer la Fine Mousse ! Un lieu incontournable pour les soirées maltées, crée par 4 passionnés de bières.
Cet endroit unique dédié à la bière artisanale est divisé en 2 : avec d’un côté le bar avec 20 bières pression et plus de 120 références en bouteilles, et de l’autre, le restaurant qui propose une cuisine créative et des accords mets & bières ! D’ailleurs l’établissement fut pionnier en son genre et se défini comme un restaurant « biéro-nomique ».
La Fine mousse c’est aussi un endroit chaleureux ouvert aux connaisseurs mais aussi aux novices. En effet, que vous soyez au bar ou au restaurant vous serez guidé par des experts et bierologues pour déguster des bières exceptionnelles dans un verre adapté au style choisi… Mais attention La Fine Mousse ne s’arrête pas là puisque l’équipe propose aussi des événements brassicoles, des ateliers d’initiation ou de perfectionnement à la dégustation.
Des experts en bière à votre écoute, un restaurant convivial, et un choix impressionnant de bières d’ici et d’ailleurs, vous ne pouvez pas passer à côté de ce lieu !
Pour continuer notre sélection ...
(6ème) Ce bar fait évidemment partie de notre sélection car pour une fois ces sont les bières françaises qui sont mises à l’honneur ! C’est certainement l’un meilleurs bars à bières de Paris, vous trouverez notamment des bières brassées dans la région parisienne, en haute Savoie ou en Corrèze… Avec une quinzaine de bières pressions disponibles, vous trouverez votre bonheur. Tout cela dans un cadre charmant, design et intimiste.
(5ème), un lieu de référence des bars à bières parisiens, vous trouverez le plus grand nombre de bières pressions de la capitale, cette Cave/bar possède plus de 450 références ! Un endroit idéal pour organiser une dégustation en groupe.
(12ème) Propose 9 bières en pression est plus de 130 bières en bouteilles ! Cet endroit vintage et atypique met la bière belge à l’honneur. Car le nom du bar vient évidemment de la bière incontournable en Belgique (La Troll). L’ambiance est bonne et chaleureuse et le choix est très large
