Menu de Noel et bières

Menu de Noël & bièresProfitez de notre coffret de Noël pendant votre repas !

Les fêtes de fin d’année arrivent ! Au grand plaisir des petits et des plus grands. C’est la période des repas en famille, entre amis autour de bons petits plats et spécialités gastronomiques festives. La bière a aussi sa place et outre les bières de Noël, vous pouvez tout à loisir tirer profit de cette période pour associer quelques bières de notre coffret de Noël avec vos repas de fin d’année. Laissez-vous aller à la découverte et à la convivialité.

Apéritifs et entrées

Bien évidemment toute bière est compatible avec un apéritif...et chacun est libre de son choix, tant il est personnel et conduit par l’inspiration du moment. Malgré tout laissez-vous tenter par la Kerspater, c’est une bière de Noël brune puissante avec ses 9% d’alcool. Cette bière se mariera parfaitement au feuilleté apéritif ou à la charcuterie. Si vous optez pour un apéritif léger et une mise en appétit, alors tournez vous plutôt vers  les 2 IPA du pack : la Cristal IPA du Mont Blanc ou pour les personnes allergiques au gluten la Lawless Village IPA (100 % gluten free).

Côté entrée quelques suggestions avec ce pack ; si vous partez sur des fruits de mer, tentez la Saison de Silly ! Les notes de blé vont se marier à loisir avec les saveurs iodées. Une bière blanche belge fera aussi l’affaire si vous êtes un peu frileux avec la pointe d’amertume de la bière de type Saison.

Autre idée, la Mort Subite Kriek accompagnera parfaitement le foie gras. Vous pouvez aussi essayer l’Abbaye de Baume les Messieurs avec un foie gras aux figues par exemple, ou avec du saumon fumé...

Coffret de Noël

12 bières de qualité qui feront le parfait cadeau de Noël

Il vous reste peu de temps avant Noël… Pour cette occasion, nous avons rassemblé 12 bières chaleureuses et festives pour accompagner les fêtes de fin d'année.

Ce coffret fera aussi le cadeau de Noël parfait pour surprendre vos proches. Une idée cadeau originale pour homme ou pour femme !

✔️12 bières de grande qualité 

✔️Pack livré le jour de votre choix

✔️Ajoutez votre message personnel

€ 26,95

Le Plat principal 

Côté plats ''typiques'' de Noël et du nouvel an, voici plusieurs possibilités pour vos papilles ; avec un chapon rôti et des accompagnements grillés, pommes de terre et champignons, et légumes, la Brin de Folie  très ronde et dorée va vous apporter une combinaison intéressante, dans l’onctuosité et le côté chaleureux. Si vous êtes parti(e) sur du gibier : comme la biche, n’hésitez pas un instant avec l’Abbaye de Baume Les Messieurs, qui vous apportera un équilibre puissant avec ses notes de caramel, son gout prononcé, ses notes de pruneaux pour faire face à la force du gibier.

Si le menu c'est du poisson ou des fruits de mer type coquilles Saint-Jaques, ou même sur une recette végétarienne, allez alors vers la Texels Skuumkoppe ou encore la Brixton Reliance. Ces bières plus légères permettront de relever les saveurs de votre assiette.

Enfin, si cette année vous avez choisi du magret de canard, jetez votre dévolu, sur la Lindemans Framboise, l'association de la bière fruitée avec le canard c'est un pur délice !

Desserts de fête et plateau de fromages

Qui dit Fêtes, dit desserts, voici quelques suggestions avisées :

- La buche en chocolat : là pas d’hésitation une bière acide pour «compenser» le côté riche de ce dessert presque incontournable : Lindemans Framboise ou La Mort Subite  seront parfaites. Notez aussi que ces bières révèleront aussi les saveurs d’un cheese cake…

Vous pouvez également allez vers la St Feuillien Noël, les bières brunes se marient très bien avec le chocolat ou avec un Tiramisu.

- Une forêt noire : La Mort Subite  Kriek, encore une fois, nous restons dans la famille des cerises et la famille c’est sacré !

- Desserts glacés, comme une boule vanille accompagnée de caramel fondant : Tentez l’Abbaye de baume Les Messieurs, vous allez être surpris !

-Le Fromage, une étape cruciale dans les repas de fêtes : Si vous partez sur des fromages frais, les bières fruitées c’est l'option numéro 1, comme la Mort Subite, et oui, encore elle. Si vous dégustez des fromages à pâte cuite comme du Comté, partez sur la blonde de la brasserie de Sutter. Enfin si votre choix se porte sur les fromages plus forts comme les bleus partez sur l'IPA du Mont Blanc.

Une partie de cartes ou refaire le monde au coin de la cheminée ?

Le repas est fini, mais pas la soirée, vous voulez prolonger ce moment au coin de la cheminée ? Dans ce cas, les 3 bières de Noël du pack vous tendent les bras. En buvant tranquillement vous découvrirez plusieurs saveurs de votre bière. C’est aussi cela déguster et savourer une bière : prendre le temps de la voir évoluer dans le verre.

Vous l’aurez compris, associer une bière à un plat est un exercice avec des règles et si certains accords sont plutôt convenus et évidents, rien ne vous empêche de faire votre propre expérience et surtout d’être et de rester curieux, c’est comme cela que vous ferez vos plus belles associations.

Santé et joyeuses fêtes !

Hervé LOUX

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Cela s'applique uniquement si vous avez 18 ans ou plus. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.

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