L’HEURE DU BARBECUE A SONNÉ !
Accompagnez vos Grillades avec nos bières
Découvrez les meilleures associations de bières et de barbecue dans cet article, où nous explorons comment les saveurs audacieuses de la bière peuvent compléter et rehausser les arômes fumés de votre barbecue préféré.
Préparez votre frigo
Comme nous le savons tous, il est impossible de prédire quand le soleil va sortir, c'est pourquoi une bonne préparation est essentielle. Il va sans dire qu'il faut remplir le frigo, mais saviez-vous que vous devez refroidir vos fûts la veille ? Cela peut sembler long, mais croyez-nous, cela vous offrira une meilleure expérience le jour J !
Bien sûr, nous avons tous nos bières préférées, mais parfois, certaines saveurs sont tout simplement faites pour aller ensemble. Continuez à défiler pour trouver des idées de recettes simples qui vous aideront à tirer le meilleur parti du barbecue et, surtout, des conseils sur les bières à stocker pour être prêt à faire des grillades lorsque le soleil décidera de faire son apparition !
Une entrée épicée...
Allumez le barbecue environ une heure et demie avant de commencer la cuisson du plat principal. Au bout d'une heure, tout le monde commence sans doute à avoir un petit creux, c'est donc le moment de mettre du chorizo en entrée pour ouvrir l'appétit de tout le monde.
Faites fondre un peu le gras et servez une blonde à l'avenant - nous vous recommandons La Chouffe ! Le piquant du chorizo se marie bien avec cette bière, il fait ressortir le caractère houblonné sans la rendre trop amère.
Accorder les bières avec le barbecue
Burgers : Il s'agit d'une option classique : des lagers maltées et rafraîchissantes. Même si ce n'est pas époustouflant, c'est vraiment la meilleure combinaison car la lourdeur du bœuf nécessite quelque chose d'un peu plus léger. Nous vous recommandons Heineken et Zipfer, qui sont idéales pour compléter vos créations à base de bœuf.
Brochettes de poulet : Le poulet se marie parfaitement avec des saveurs plus fortes, notamment celles de la variété houblonnée ! Les IPA et les Pale Ales feront ressortir le meilleur des herbes que vous ajouterez à votre poulet, tout en restant rafraîchissantes et fruitées.
Fruits de mer : Certaines personnes raffinées adorent ajouter des huîtres, des crevettes et d'autres fruits de mer au barbecue et pour vous, nous avons un combo de rêve ! Le cidre mettra en valeur la douceur de vos fruits de mer sans pour autant dominer les saveurs délicates.
Légumes grillés : Les légumes grillés, comme le classique épi de maïs, peuvent sembler difficiles à associer, mais avec des saveurs complexes, une bière complexe est tout indiquée. Les bières de blé s'accordent avec la complexité des légumes grillés, avec des notes d'épices et de banane, tout en restant une pinte rafraîchissante.
