L'histoire de la brasserie Oedipus
La bière d'Amsterdam
L'histoire d'Oedipus c’est d’abord une histoire d'amitié et une passion commune pour la bière. Mais c'est aussi une histoire colorée, pleine de saveurs excitantes, d'étiquettes flashy et de bières expérimentales.
La brasserie Oedipus a été fondée en 2009 à Amsterdam par un groupe d’amis amoureux de la bière : Alex, Paul, Sander et Rick ont travaillé ensemble dans un bar dédié à la bière américaine. Ils se sont pris de passion pour ces bières de caractère, alors ils ont essayé de recréer cela dans leurs propres cuisines. Ces premières expériences ont été partagées avec les amis et la famille …
Et finalement, ce sont les festivals qui ont révélés ces bières exceptionnelles au grand publique ! La brasserie a fait du chemin depuis et créée des bières tout simplement incontournables. Oedipus est installée dans le nord d’Amsterdam, et croyez-nous c'est un endroit à visiter !
En savoir plus sur Oedipus ci-dessous ...
Studio Oedipus
Le Studio Oedipus est l’espace créatif de la brasserie. C'est là où on façonnent et et on créé tout ce qui donne de la couleur à la gamme Oedipus. C'est un terrain de jeu où brasseurs et artistes se réunissent pour créer, expérimenter, apprendre et découvrir ensemble.
Studio Oedipus c’est aussi le nom de la gamme la plus expérimentale, ce sont souvent des fermentées et/ou vieillies en fût. La bière se mélange parfois avec du vin, du cidre, des herbes ou d’autres fruits… les combinaisons sont presque infinies
Retrouvez chez Beerwulf, cette gamme inédite Studio Oedipus en ligne, la livraison est gratuite pour tous les colis complets.
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Un lieu de brassage unique
Depuis 2015, l'entreprise s'est installée à Amsterdam-Noord. En 2020, ils sont toujours là, dans cet immense espace de fabrication, de création et de découverte. En effet, une importante partie du bâtiment est ouvert au public, ainsi vous pouvez déguster les bières Oedipus dans un endroit unique, et accompagner votre dégustation de délicieux hamburgers.
Mais Oedipus ne s'arrête pas là ! La Brasserie est actuellement en train d'ouvrir un autre basr-brasserie en plein centre-ville d'Amsterdam.