L'histoire de...First Chop Brewing Arm

La brasserie First Chop a été créée à Manchester en 2012. Son fondateur, Richard Garner, a commencé à brasser ses premières bières tout en gérant un bar et un restaurant. Il utilisait les installations d'une autre micro-brasserie et faisait les livraison avec sa propre voiture. Il ne fallut pas longtemps avant que la bière ne commence à se faire un nom dans la scène musicale Manchester ainsi que des ses pubs. Il fût donc temps pour lui de créer sa propre brasserie, First Chop Brewing Arm.
Richard a d'abord commencé à brasser 400 litres par mois. Mais tout a été très vite et après moins d'un an, il a eu besoin de sa propre brasserie afin de répondre à la forte demande et pu produire 20 000 litres par semaine !

Disponible chez Beerwulf Les bières de ce brasseur

Avance rapide jusqu'en 2017, et la production commence dans la nouvelle brasserie de First Chop à Salford, qui a la capacité de produire plus de 80 000 litres par mois.

La brasserie poursuit de fabriquer de la bière de grande qualité qui plaira à tous, et non seulement d'être parmi les meilleurs de Manchester, mais aussi en étant sans gluten et végétalien. Après des tas d'expériments pour obtenir la meilleure qualité possible, Richard croit que la bonne bière n'a pas besoin de gluten - la bière sans gluten est une meilleure bière. Chaque bouteille et boîte est testée pour garantir une teneur en gluten inférieure à 5 ppm (parties par million), donc si vous êtes un amateur de bière artisanale mais intolérante au gluten, vous avez beaucoup d'options.

Aujourd'hui, ils sont à la fois primés et en croissance rapide: ils ont récemment remporté l'une des trois médailles d'or aux World Gluten Free Beer Awards. L'équipe de First Chop a pour mission d'éduquer les gens sur le fait que sans gluten, on peut aussi faire une bière de grande qualité! 

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