Janvier sans alcool ou Janvier pour essayer de nouvelles choses ?À vous de choisir
Cette chronique de ce mois-ci sera donc un mélange de Tryanuary (Janvier expérience) et de Dryanuary (Janvier sans alccol). Je vais en effet évoquer les bières sans alcool et les bières à tester pour cette nouvelle année. Ensuite c’est à vous de choisir
Il y a beaucoup d’opinions différentes à ce sujet sur le web, mais ce qui est sûr, c’est qu’il y a beaucoup à dire sur le fait de diminuer sa consommation d’alcool à certains moments, bien que la science semble suggérer qu'un mois d'abstinence a très peu d’effets sur nos habitudes pour le reste de l’année.
Dryanuary - Janvier au sec
Pour ceux qui veulent continuer à boire malgré tout, il est intéressant de noter que, selon les experts de la santé, modérer sa consommation d'alcool en ayant au moins deux soirées sans alcool par semaine semblent être la meilleure pratique.
Donc, pour ceux qui, tout en pensant à leur santé, veulent quand même quelque chose de savoureux, la bonne nouvelle est que les bières sans alcool vont devenir un secteur en croissance dans les années à venir. Il y a en fait déjà de bonnes alternatives sur le marché. Les allemands en brassent de très bonnes depuis des années. Le fait que les bières de blé (Weizen), style typique du pays, soient naturellement assez douces a très probablement aidé dans ce sens. Donc si vous êtes un fan de ce style, une Paulaner ou une Erdinger sont de très bons choix.
En revanche, si vous êtes plutôt un fan de malt, la Budels a une belle structure maltée bien équilibrée. Enfin, pour les amoureux de houblon parmi vous, la vandeStreek Playground IPA est faite pour vous.
Pack sans alcool
Pack | 16 bières
Les bières sans alcool n’ont pas de goût ? Oui mais ça, c’était avant ! Dans notre pack de 16 bières sans alcool vous trouverez 8 bières différentes pleines de saveurs, chacune en double. Parfait pour après le sport par exemple, si vous avez l’intention de conduire ou si vous n’avez simplement pas envie d’alcool.
Tryanuary - Janviexpérience
Pour les adeptes du Tryanuary (Janviexpérience), eh bien… le monde entier vous appartient ! Pour commencer, si vous n'avez jamais goûté les bières de la brasserie De Molen auparavant, vous avez manqué une bonne friandise. Ma première recommandation serait la Bommen & Granaten, une bière de style Barleywine qui a du peps, délicieuse, avec 11,9 % d’alcool. Comme un gâteau aux fruits liquide avec une légère note de pâte d’amande !
Thornbridge est bien connue pour sa Jaipur, mais cette brasserie fait aussi d’autres bières blondes fantastiques ainsi que des bières brune sensationnelles comme la Raven. Ils brassent aussi une délicieuse bière blonde à la fraise appelée I Love You Will You Marry Me (Je t’aime, veux-tu m’épouser). Ce n'est pas souvent que j’apprécie une bière à la fraise, mais ce petit bijou est absolument à essayer.
Pack expériences
Pack | 12 beers
D’une Weizen légère et houblonnée à une Expresso Stout intense, et bien plus encore: le pack idéal pour découvrir la diversité des bières originaires des plats pays. Parfait également pour tester de nouvelles saveurs. Ce pack se prête très bien à l’organisation d’une dégustation de bières, voire même d’une dégustation à l’aveugle !
Veganuary - Janviegan
Si vous voulez vous lancer dans Veganuary, pour un mois de janvier au rythme végétalien, partez sur la Jopenbier, qui a été déclarée par l’autorité néerlandaise compétente comme respectant les besoins des végétaliens.
La Koyt Gruitbier est vraiment une expérience différente que je vous recommande vivement, en particulier en combinaison avec un fromage doux, comme du Wensleydale par exemple, fromage originaire du North Yorkshire en Grande-Bretagne. La raison de cette recommandation est très simple : aucun houblon n’a été utilisé dans le processus de brassage de cette bière. A la place, le brasseur a ajouté des arômes de réglisse et de laurier ; le résultat vous rappellera un gâteau de Noël sucré qui ira très bien avec le fromage.
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