Fêtez Noël avec BeerwulfTestez le Coffret de bières 2018 !
Noël approche à grand pas et Beerwulf vous propose de briller lors du réveillon ! En effet, avec notre coffret de Noël vous allez pouvoir offrir un cadeau original ou, organiser une dégustation de bières en famille ou entre amis ! Nous vous donnons ici une courte description des 12 bières qui composes ce pack de fin d’année.
Ce coffret de Noël vous permettra de découvrir 12 bières très différentes. Cependant elles ont toutes deux points communs : elles sont accessibles et en même temps très intéressantes pour les connaisseurs en bière. Des bières de Noël, des bières fruitées, bière françaises ou anglaises … On fait le point
Pas de Noël sans bière de Noël !
Cela fait près de 70 ans que la Chimay Bleue existe et cette bière brune forte est un modèle pour de nombreuses autres bières de Noël belges. En effet ces bières spéciales de Noël sont devenues une vraie tradition en Belgique ! Nous ne pouvions donc pas vous proposer un pack de Noël sans y ajouter des bières belges de Noël !
Dans ce coffret de Noël, vous trouverez donc trois bières brassées dans cette tradition. La Saint Feuillien Noël est une bière rouge rubis, douce et épicée. Elle est brassée avec un peu de réglisse, ce qui donne quelque chose en plus!
La Santa Bee est aussi une bière de Noël typique : douce et épicée, sombre et maltée. La combinaison de caramel et d'herbes hivernales en fait une bière de Noël incontournable.
La Kerstpater est probablement la bière la plus traditionnelle des trois. Beaucoup de douceur, avec des notes de chocolat, de caramel et de bonbons au réglisse. L'arrière-goût sucré et chaleureux complète le tableau.
Bières aromatisées
Nous restons en Belgique pour évoquer les bières fruitées. La Kriek Lambiek est la variante la plus célèbre du style, et cette année vous fêterez Noël avec la Mort Subite Kriek Lambic. Comme son nom l'indique, le lambic est la base de cette bière. Le jus de cerise est ajouté afin d’obtenir un caractère très fruité. Cette bière s’accompagnera parfaitement avec vos desserts de Noel au chocolat !
Ce qui peut être fait avec des cerises peut également être fait avec des framboises. Vous pouvez le découvrir avec la Lindemans Framboise. Cette bière rafraichissante, pétillante et sucrée sublimera un cheesecake, une tarte aux fraises ou encore une glace à la vanille.
France, pays de la bière
Commençons par la bière Blonde, une bière très populaire en France. Cependant, pour cette période hivernale nous avons sélectionné des blondes de caractère proche des bières brunes belges… La Brasserie De Sutter propose la blonde Brin de Folie. Une bière assez douce et épicée avec un arrière-goût amer.
Nous avons également, dans ce coffret, La Brasserie Du Mont et leur Cristal IPA. Une IPA claire légèrement épicée, florale, houblonnée et très rafraîchissante ! Ce n’est pas pour rien que cette bière est médaillée.
La troisième brasserie Française de ce pack, La Rouget de Lisle qui nous offre une bière ambrée de grande qualité. En effet l’Abbaye de Baume Les Messieurs est une bière douce avec des notes de caramel et de chocolat, toutes issues du malt. C'est une bière à fermentation basse qui rend le caractère malté encore plus frappant.
Les Bières anglaises
Les bières sans alcool ou à faible degré d’alcool sont très tendances en Europe. Nous ne pouvions donc pas faire un Coffret de Noël sans des bières plus légères en alcool, des bières savoureuses, pleines de goûts et de plus en plus diversifiées. La Lawless Village IPA en est un bon exemple : seulement 4,5% d’alcool, des arômes d’agrumes et 100% sans gluten. Elle apporte vrai vent de fraicheur pour ce coffret de fin d’année !
La bière en canette… même si elle ne possède pas une image très positive en France, ce packaging est plus que courant aux États-Unis ou au Royaume Uni. En effet, contrairement à ce que nous pensons, les canettes permettent de conserver la bière bien mieux que la bouteille en verre ! La bière refroidie également plus rapidement avec la canette. Enfin, des tests démontrent que la bière en canettes, versées ensuite dans un verre possède plus de goût qu’une bière conservée dans une bouteille en verre : La canette est étanche à l'air et à la lumière...
Selon certains amateurs de bière, le seul inconvénient de la canette c’est le design. Mais Brixton prouve le contraire avec son packaging coloré. Comme avec La Brixton Reliance du pack, cette Pale Ale houblonnée aux notes d’agrumes et de biscuit possède un arrière-goût assez sec avec seulement 4,2% d’alcool.
Le miracle de la levure
Un élément essentiel de la bière, responsable d'environ 70% des composants aromatiques ! Dans notre coffret de Noël, vous trouverez deux styles de bières dans lesquelles la levure possède une place particulièrement importante.
La Weizen, par exemple, est une bière allemande brassée avec au moins 50% de malt de blé, ce qui garantit une sensation en bouche douce. La levure utilisée lui donne son caractère typique de banane et de clou de girofle... comme la Texels Skuumkoppe, qui tient son nom d’une prairie de couleur ambre située sur l'île néerlandaise de Texel.
Et que dire de la Saison de ce coffret de Noël ? La levure crée dans une bière de Saison tout le caractère de celle-ci. Avec des arômes fruités et épicés la Saison de Silly est une version plutôt sombre et subtile, dans laquelle vous pouvez trouver des arômes de fruits secs, accompagnés d'une touche épicée… La bière incontournable à vos repas de fin d’années.
Ce coffret, vous l’avez compris, vous fera découvrir de nombreux styles de bières et en plus nous avons sélectionnées les meilleures ! Entre tradition et modernité il y en a pour tous les goûts, il fera donc le cadeau idéal à poser sous le sapin ou à apporter au dîner de Noël…