Cidre et bière, quelles différences ?
Très souvent, le cidre est comparé à la bière ou, en tout cas, à la même catégorie. Ces deux boissons ont en effet quelques points communs, mais elles sont complètement différentes ! En effet, le cidre peut être comparé d’avantage au vin qui possède aussi le fruit comme point départ, ainsi que le même processus de production.
La grande différence à souligner entre le cidre et la bière c’est le fait que dans le cidre ce sont les pommes qui sont fermentées, tandis que pour la bière c’est le malt ! Pour la bière, vous pouvez également utiliser du blé, du maïs ou du riz, mais les fruits ne sont jamais utilisés dans la fermentation…
Comment déguster du cidre ?
On sert le cidre frais dans un verre à pied de préférence. Il peut être déguster à l’apéritifs mais aussi à table avec un dessert notamment ! Plus doux que la bière, il contient également moins d’alcool que le vin, il se consomment naturellement seul mais il peut également faire des miracles dans un cocktails. Vous l’aurez compris c’est une boisson accessible à consommer pour les grandes ou les plus petites occasions.