Die Geschichte von...STEAMWORKS aus Kanada

Vancouver in Kanada: Hier gibt es die „Canada´s Original Steam Brewery“ bereits seit über 20 Jahren - und ihre Braukessel werden nach wie vor mit Dampfleitungen aus der Pionierzeit beheizt. Dass STEAMWORKS immer noch die erste und einzige Dampfbrauerei Kanadas ist, erklärt auch ihren Namen (Steam = Dampf).

Österreichische Wurzeln

Brauereibesitzer Eli Gershkovitch, dessen Familie in den 30er Jahren von Wien nach Kanada auswanderte, hat das alte Europa nie losgelassen. Während der Studienzeit bereiste er diesen Kontinent – inspiriert von der belgischen und tschechischen Biertradition und der deutschen Biergartenkultur fand er die Liebe zur Brauerei und den Wunsch zum eigenen Brewpub.

STEAMWORKS im Herzen Vancouvers

Seit 1995 gibt es nun Brauerei mit Restaurant und Bar im historischen Gastown. Eli Gershkovitch musste zunächst die Funktionsweise einer Dampfbrauerei entschlüsseln, bevor er nach zahlreichen Brauversuchen die ersten STEAMWORKS-Biere auf den Markt bringen konnte.

Seit 2013 gibt es eine neu erbaute Brauerei in Burnaby, in der Chefbrauerin Julia Hanlon die STEAMWORKS Klassiker wie Lager und Pale Ale, aber auch neue Kreationen braut. Allen voran den neue Sommerhit Killer Cucumber Ale mit frischen Gurken. Dabei stehen Qualität im Brauprozess und bei der Wahl der natürlichen Zutaten an erster Stelle.

STEAMWORKS in Europa

Eli Gershkovitch hat noch Verwandte in Österreich. Durch eine Freundschaft mit dem Enkel seiner Großtante stieg dieser schließlich bei Steamworks ein, sodass es die mehrfach prämierten Biere heute auch in Deutschland und Europa zu kaufen gibt.