Die Geschichte von...Hopfmeister aus München

Eigentlich ist Marc Gallo gelernter Grafikdesigner. Und so hat seine Karriere in der Bierwelt auch angefangen. Denn ursprünglich wollte er nur schöne Etiketten für die ersten deutschen Craft Brauer designen. Doch dann wurde er schnell von der Brauleidenschaft gepackt und statt der Verpackung wechselte er schließlich auch zum Inhalt und seiner eigenen Braumanufaktur in München: Hopfmeister! 

Marc Gallo: Biersommelier, Surfer und Kletterer

2014 ließ Marc sich zum Biersommelier ausbilden, als „Gypsy Brewer“ entstehen seitdem die Hopfmeister-Biere in Brauereien rund um München. Seit einem Jahr unterstützt ihn auch der Weihenstephaner Brauer Alexander Bock.

Münchner Gipfelglück und Surfers Ale

Und das bayrische Flair? Das schmeckt man auch in den Hopfmeister-Bieren wie dem Klassiker FRANZ JOSEF. Marc liebt die Berge und die sind nur eine Stunde von München entfernt. GIPFEL GLÜCK ist daher ein sommerliches Weizen, perfekt für eine Wanderpause mit Ausblick.

Mit DER HELLE und DIE HELLE will Hopfmeister zeigen, dass ein vermeintlich unspektakulärer Bierstil wie das traditionell gebraute Helle auf unterschiedlichste Art interpretiert werden kann. Denn die besonderen Aromen kommen bei beiden von Hopfensorten aus der Region - das eine milder, das andere kräftiger.

In München kann man außerdem Surfen – auf der Eisbachwelle. Dieser Leidenschaft geht Marc auch auf den Ozeanen dieser Erde nach. Das SURFERS ALE soll einem "an heißen Tagen das Salzwasser aus dem Mund waschen".

Hopfmeister auf Roadtrip

Die ganzen Eindrücke seiner Reisen sind auch Inspiration für Marcs Biere: BRAZILIAN ROAD TRIP ist mit typisch brasilianischen Früchten wie der Acai-Beere und Kakao-Bohne gebraut. IRISH ROAD TRIP ist ein English-Style-IPA, das nach einem Sommertag an der Küste Irlands schmeckt.

Und das Hopfmeister-Design?

Auch das macht Marc natürlich selbst und erhielt sogar einen Red Dot Design Award 2016 und den German Design Award 2018. Auch seine Biere wurden schon mehrfach beim Meininger Craft Beer Award gekürt, probier sie am besten selbst!