Stout

 Ein Stout Bier ist ein schwarzes, vollmundiges Bier mit bis zu 12 Prozent Alkohol. Es ist malzig-karamellig im Antrunk bis hopfigbitter im Abgang. Von Imperial Stout, über Milk Stout bis Oat Stout – entdecke die Vielfalt der Stout Biere.

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Stone Xocoveza

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Stout | 8,2% | 33cl

€ 2,59
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Schoppe Bräu Katerfrühstück Imperial Vanilla Stout

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Stout | 12,0% | 33cl

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Het Uiltje Sgt. Night Vision

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Stout | 10,5% | 33cl

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Troubadour Imperial Stout

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Meininger 2017 Gold
Crew Republic Roundhouse Kick

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Stout | 9,2% | 33cl

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Buffalo Stout

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Stout | 9,0% | 33cl

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Hoppebräu Slyrs

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Stout | 11,1% | 33cl

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Maximus Stout 8

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Stout | 8,0% | 33cl

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Jopen Extra Stout

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Stout | 5,5% | 33cl

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Hopfmeister Brazilian Road Trip

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Stout | 6,5% | 33cl

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Hanscraft & Co. Black Nizza ØL Imperial Stout

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Stout | 9,0% | 33cl

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Schoppe Bräu Black Flag Imperial Stout
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Stout | 9,0% | 33cl

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Shepherd Neame Double Stout
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Stout | 5,2% | 50cl

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Belhaven Scottish Oat Stout
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Stout | 7,0% | 33cl

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Samuel Smith Organic Chocolate Stout
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Stout | 5,0% | 33cl

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Fuller's Black Cab
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Stout | 4,5% | 50cl

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Het Nest Dead Man's Hand
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Stout | 10,0% | 33cl

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Samuel Smith Imperial Stout
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Stout | 7,0% | 36cl

€ 3,99
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Brewdog Jet Black Heart
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Brewdog Jet Black Heart

Stout | 4,7% | 33cl

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Stout

Was ist ein Stout Bier?

Ein Stout Bier ist ein schwarzes, obergäriges Bier mit malzigem, vollmundigem Körper, einer hohen Stammwürze und bis zu 12 Prozent Alkohol. Es stammt vom Porter ab und wurde ursprünglich als Stout Porter bezeichnet (starkes Porter), woraus irgendwann Stout wurde.

Das Porter hat seine Ursprünge wohl bei den Hafenarbeitern in England, Stout wurde als edlere Variante mit ungemälztem Getreide gebraut. Dadurch ist es malzig-karamellig und süßlich, erst im Nachtrunk schlägt es in eine ausgleichende Hopfenbittere um. Der Hopfen spielt aber keine große Rolle.

Die Unterschiede zwischen Porter und Stout verschwimmen, meist wird ein Stout als alkoholhaltiger und vollmundiger bezeichnet.

Sorten: Imperial Stout, Milk Stout und Co.

Ein Stout Bier kennt viele Geschmacksnoten. So können die Röstaromen dem Bier Kaffee- oder Schokoladennoten verleihen. Milk Stouts werden mit Lactose gebraut, Oat Stouts mit Haferflocken (z.B. Belhaven Scottish Oat Stout).

Sehr bekannt ist das das Imperial Stout (z.B. Samuel Smith Imperial Stout), es ist das stärkste unter den Stouts. Manchmal auch als Russian Imperial Stout bezeichnet, wurde es von den Engländern für den Export nach Russland stärker eingebraut, um es länger haltbar zu machen.

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Das bekannteste Stout ist übrigens vermutlich das Guinness, das klassische Irish oder Dry Stout. Hier liegt der Fokus auf Röstmalzen ohne besondere Experimente. Probier Dich selbst durch die Stout-Vielfalt und kaufe Stout Bier online bei Beerwulf.

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