Rauchbier & Schwarzbier

Kennzeichnend für diese Biere ist der spezifische Gebrauch von Malz. Rauchbier enthält Malz, das oberhalb von Rauch getrocknet wurde und dem Bier ein deutliches Raucharoma verleiht. Schwarzbier enthält viel dunkles Malz, wodurch es einen gerösteten Charakter erhält. 

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