- Gib den Limettensaft und den gehackten Ingwer in eine kleine Schüssel. Brich den Ingwer so weit wie möglich auf und püriere ihn im Saft.
- Als nächstes hast Du zwei Möglichkeiten: Entweder kannst Du diese Limetten-Ingwer-Mischung direkt in Deinen Krug geben oder Du kannst die Mischung abseihen, um alle Stücke zu entfernen. Mit einem Tee- oder Cocktailsieb funktioniert das für gewöhnlich gut. Achte darauf, die Stücke gegen das Sieb zu drücken, um den gesamten Saft und die Ingwergeschmacksstoffe freizusetzen. Gib den Saft in den Krug und wirf alles weg, was im Sieb zurückbleibt.
- Jetzt kannst Du das Bier und das Ginger Ale in den Krug gießen. Füge noch ein bisschen Eis hinzu und rühre das Getränk um.
Willst Du Deine Getränke etwas aufpeppen?
Dann kannst Du den Gläsern noch einen besonderen Touch verleihen. Friere diese vorher ein oder aromatisiere ihren Rand. Für Letzteres rollst Du den Rand des Glases in Limettensaft und dann entweder in Salz oder Zucker oder sogar in sehr kleinen Stücken von kristallisiertem Ingwer. Du kannst außerdem auch Minze oder Limettenscheiben für einen kleinen Extrakick hinzufügen!
Alkoholfreies Ginger Beer selbst machen
Das Tolle an diesem Ingwerbier Rezept ist, dass Du ganz einfach eine alkoholfreie Version davon machen kannst, die fast genau so schmeckt. Derselbe bierige, ingwerartige Geschmack, nur eben ohne Alkohol. Hierfür musst Du einfach ein alkoholfreies Bier verwenden.