Gallia
Craft Beer aus Frankreich
Von 1890...
Die Geschichte von Gallia beginnt im Jahr 1890 mit der Gründung der Brauerei La Nouvelle Gallia in Paris. Die Gegend, aus der die Brauerei stammt (heute das 14. Arrondissement von Paris), war ein beliebter Ort für Brauer, denn es gab viele unterirdische Steinbrüche, die sie als Bierkeller nutzen konnten.
Gallia wurde schnell zu einer beliebten Brauerei. In den 1930er Jahren produzierten sie rund 150.000 Hektoliter pro Jahr. In den 40er und 50er Jahren ging die Produktion jedoch stark zurück und Gallia schloss schließlich 1968 seine Tore.
Biere von Gallia
... bis jetzt
Guillaume Roy und Jacques Ferté lernten sich in der Schule kennen und entdeckten bald, dass sie die Leidenschaft für Bier teilen. Im Jahr 2006 kamen die beiden dann auf die Idee, eine Brauerei zu gründen, nachdem Jacques eine Diplomarbeit zu diesem Thema schrieb und Guillaume eine Craft Beer Bar eröffnete.
Im Jahr 2009 wurden die ersten Biere mit einem Heimbrauset gebraut und später im selben Jahr gründeten sie Gallia. Die ersten Biere wurden mit einem alten Clio transportiert. Im Jahr 2016 tratt der Brauer Rémy in das Unternehmen ein, der sich das Brauerhandwerk selbst beigebracht hatte. Heute hat Gallia eine eigene Bar und mehr als 15 Mitarbeiter.
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