La Chouffe, ook wel het 'Kabouterbier' genoemd, is een van de populairste bieren ter wereld. Het is dan ook een echte klassieker, hoewel over de bierstijl wat discussie bestaat. Vandaag lees je alles over La Chouffe en andere klassiekers die je geproeft moet hebben!
Laten we bij het begin beginnen. Wie brouwt die heerlijke La Chouffe bieren eigenlijk?
La Chouffe brouwerij
Het verhaal van dit bier begint diep in de Belgische Ardennen, waar eind jaren '70 twee zwagers, Pierre Gobron en Chris Bauweraerts, besloten om hun hoppige droom te realiseren. In 1982 was de eerste officiële productie een feit en kort daarna werd het een van de bekendste bieren ter wereld.
Iconisch voor het verhaal, en de presentatie, is de dwerg met een rode muts en wilde baard die je op het label van Brasserie D’Achouffe vindt. Dit label is geïnspireerd op de vele legendes uit de regio waar de brouwerij haar oorsprong vindt.